Blog Saludable

Integrar todos los ingredientes para la chipa, amasar por unos minutos hasta obtener una masa homogénea y húmeda pero sin que se peguen en las manos. Agarrar un poco de masa hacer un hueco y en el centro agregar el relleno de pollo y unos cubos de queso cuartirolo....

Preparación: En un recipiente, batir las claras y salpimentarlos. Por otro lado, picamos la cebolla y los pimientos, salteamos en un poquito de aceite. Luego procesamos junto con el PECHUGON y reservamos. En una sartén con un poco de aceite, agregamos los huevos...

Preparación: Picar la cebolla y la cebolla de verdeo, saltear junto con el PECHUGON picado. Mezclar con el salteado anterior, el choclo, el queso y los huevos batidos. Salpimentar. Colocar sobre una tapa de tarta. Llevar al horno pre calentado y cocinar por 40 minutos...

Preparación: Precalentar el horno a 180ºC. Trocear la espinaca y mezclar con el queso crema, la cebolla picada, nuez moscada, la sal y la pimienta. Mezclar todo de manera uniforme. Con la ayuda de un cuchillo, hacer un corte en el centro de cada una de las pechugas,...

Preparación: Cortar las pechugas por la mitad, salpimentar y reservar. Limpiar los tomates y cortar en cubitos. Partir la cebolla en juliana y el ajo en trocitos muy pequeños. En una sartén añadir un poco de aceite de oliva, y dejar que se caliente. Añadir la cebolla...

Preparación: Condimentar el Pechugon y luego sellar. Dejar enfriar y cortar en trozos. Preparar la salsa blanca: Poner en una sartén la manteca y la cebolla finamente picada, rehogar sin que tome color, agregar la harina, revolver unos minutos y verter la leche...

Preparación: Cortar en julianas la cebolla, el locot­e, la zanahoria y el repollo. Picar la cebollita de verdeo.­ Colocar aceite en la sartén y calentar ­a fuego medio. Agregar la cebolla y cocinar hasta que quede transparente. I­ncorporar la cebollita de verdeo y...

Preparación: Colocar abundante agua a hervir, sazónala e introduce las láminas de pasta. Cocinarlas durante 8-10 minutos, refréscalas y extiéndelas sobre un trapo de cocina. Picar los ajos, la cebolla, el locote y las zanahorias finamente y ponerlos a cocer en una...

Preparación: Batir en un bowl el huevo con la leche. Por otro lado, mezclamos la harina con la pimienta y un poco de condimento para ave. Cortamos en trozos la pechuga y pasamos por la mezcla de harina, procurar que queden bien impregnados de la misma. Después los...

Preparación: Ponemos a hervir, en una olla, con suficiente agua la cebolla y el Pechugon partido en trozos. Cuando haya hervido, con una espumadera recogemos los residuos y agregamos la zanahoria cortada en láminas delgadas. Cuando la zanahoria esté lista agregamos la...

Preparación: Preparar los creppes mezclando todos los ingredientes y cocinar a fuego lento. Colocar en una sartén el aceite y rehogar la cebolla y el ajo, incorporar el Pechugon cortado en pequeños cubos y el caldo de ave. Cocinar a fuego vivo un momento. Salpimentar....

Preparación: Cortar las pechugas en tiras. Pelar la cebolla y picar muy fina. Colocar una sartén al fuego y agregar la cebolla con una pizca de sal. Picar el locote y agregar a la preparación anterior Incorporar el diente de ajo machacado y la hoja de laurel. Agregar...

Preparación: Picar las cebollas y dientes de ajo. Trozar la gallina en presas. En una cacerola, calentar el aceite, freír las presas, agregar los ajos y cebolla, dorar todo junto; reservar. Luego freír el locote picado, agregar el caldo caliente de pollo y las presas...

Preparación: Calentar el aceite en una olla y saltear la cebolla, el ajo, zanahoria, y papa, cocinar por 10 min. revolviendo ocasionalmente. Adicionar el caldo de pollo de apoco, llevar a ebullición y cocinar otros 10 minutos. Agregar la pechuga deshuesada y sin piel...

Preparación: Hervir abundante agua en una cacerola. Agregar los fideos, una pizca de sal, y cocinar 10 minutos hasta que estén al dente. Colar y reservar. Calentar el aceite junto con el diente de ajo y dorar la pechuga picada en cubitos. Agregar la pimienta, y la...