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Pechugas Pechugon Aromáticas

PECHUGAS PECHUGON AROMÁTICAS

Receta económica : Pechuga Pechugon !!!

PECHUGAS PECHUGON AROMÁTICAS con salsa de arándanos, cereza, jugo de naranjaMaru Acostaillo y romero; receta de @maruacosta

COSTO POR PORCIÓN: 14.675 Gs.

Ingredientes para 8 personas:

  • 4 PECHUGAS PECHUGON (1 suprema por persona)
  • 200 g de arándanos frescos o congelados
  • 150 g de cerezas (en almíbar)
  • 1/2 taza de jugo de naranja natural
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1 ramita de romero fresco
  • 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo (opcional, picado fino)

Preparación:

  1. Precalentar el horno:
    Precalienta el horno a 200 °C (390 °F).
  2. Preparar el pollo:
    ⁃ Limpia las PECHUGAS PECHUGON.
    ⁃ Salpimienta a gusto y, opcional, frota con un poco de ajo picado.
  3. Dorar el pollo (opcional):
    ⁃ En una sartén grande, calienta la mantequilla o el aceite.
    ⁃ Sella el pollo a fuego medio-alto por unos 2-3 minutos de cada lado hasta que tome un color dorado. Retira del fuego y colócalo en una fuente para horno (opcional armar un colchón de naranjas)
  4. Preparar la salsa:
    ⁃ En la misma sartén donde doraste las PECHUGAS PECHUGON (o una limpia si no sellaste), agrega los arándanos, cerezas, jugo de naranja y miel.
    ⁃ Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que los arándanos y las cerezas comiencen a deshacerse y la salsa espese ligeramente (unos 5-7 minutos).
  5. Armar el plato:
    ⁃ Verter la salsa sobre el pollo en la fuente para horno.
    ⁃ Coloca las ramitas de tomillo y romero encima.
  6. Hornear:
    ⁃ Cubrir la fuente con papel aluminio y hornea durante 25-30 minutos.
    ⁃ Retirar el papel aluminio y hornea por otros 10-15 minutos para que la superficie se dore ligeramente y la salsa se caramelice un poco.
  7. Servir:
    ⁃ Retira las PECHUGAS PECHUGON del horno y déjalo reposar 5 minutos.
    ⁃ Sirve caliente acompañado de arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca.
    ⁃ Opcional: Una vez que el pollo esté fuera del horno y reposado, espolvorea el ciboulette (o cebollita) finamente picado por encima de las piezas de pollo y alrededor del plato.

¡Disfrutá de este delicioso PECHUGON NAVIDEÑO con sabores agridulces y aromáticos!